Fuller's 1845

Ao som do Clash, começo este post sobre uma bera também inglesa, a Fuller's 1845!!

Ela é uma Old Ale, e a cervejaria, pelo que já li, é bastante tradicional na Inglaterra, e se orgulha disso. Me permito parafrasear o Brejas na descrição da cerveja:

"Criada exclusivamente para celebrar os 150 anos da Fundação da Sociedade Fuller, a cerveja 1845 foi criada baseada em uma receita tradicional dos antigos livros de fermentação da Fuller'S. Por duas vezes, ganhou a medalha de ouro no CAMRA Great British Beer Festival. O acondicionamento em garrafa pressupõe a colocação de um pouco de fermento na garrafa para permitir, com o passar do tempo, a maturação da bebida gerando um refrescante e complexo sabor de uma verdadeira Ale."

Vamos a cerveja:

Cor: Rubro, bastante escuro; 

Creme: Denso, amarelado, bolhas grandes;

Corpo: médio pro líquido;

Aroma: No inicio, algumas notas de frutado, mas um frutado diferente, algo como "fruta velha", entendem?? Não estragada ou azeda, apenas antiga. E no decorrer do tempo, senti notas de defumação.

Gosto: Forte, robusta, bastante lupulada (!!!) e muito seca. A sensação de "Old" se intensifica, o gosto de de lupulo se mantém o tempo todo. Ao ser bebida, notei a presença de defumação, leve, porém presente.

Vale a pena:

Gosta das Ales?? Vale. Gosta das Ales bem lupuladas?? vale muito!!. Curti muito esta cerveja, mesmo sendo forte como descrevi; seu drinkability é baixo, uma é o suficiente. Tem uma graduação de 6,3 % o que é bastante para uma Ale.