Fuller's 1845

Ao som do Clash, começo este post sobre uma bera também inglesa, a Fuller's 1845!!

Ela é uma Old Ale, e a cervejaria, pelo que já li, é bastante tradicional na Inglaterra, e se orgulha disso. Me permito parafrasear o Brejas na descrição da cerveja:

"Criada exclusivamente para celebrar os 150 anos da Fundação da Sociedade Fuller, a cerveja 1845 foi criada baseada em uma receita tradicional dos antigos livros de fermentação da Fuller'S. Por duas vezes, ganhou a medalha de ouro no CAMRA Great British Beer Festival. O acondicionamento em garrafa pressupõe a colocação de um pouco de fermento na garrafa para permitir, com o passar do tempo, a maturação da bebida gerando um refrescante e complexo sabor de uma verdadeira Ale."

Vamos a cerveja:

Cor: Rubro, bastante escuro; 

Creme: Denso, amarelado, bolhas grandes;

Corpo: médio pro líquido;

Aroma: No inicio, algumas notas de frutado, mas um frutado diferente, algo como "fruta velha", entendem?? Não estragada ou azeda, apenas antiga. E no decorrer do tempo, senti notas de defumação.

Gosto: Forte, robusta, bastante lupulada (!!!) e muito seca. A sensação de "Old" se intensifica, o gosto de de lupulo se mantém o tempo todo. Ao ser bebida, notei a presença de defumação, leve, porém presente.

Vale a pena:

Gosta das Ales?? Vale. Gosta das Ales bem lupuladas?? vale muito!!. Curti muito esta cerveja, mesmo sendo forte como descrevi; seu drinkability é baixo, uma é o suficiente. Tem uma graduação de 6,3 % o que é bastante para uma Ale.

Delirium Nocturnum

Olá! Como disse no último post, volto para analisar mais um produto da linha Delirium ou as cervejas do elefantinho cor-de-rosa; desta vez, tomei a Delirium Nocturnum. No post anterior, sobre a Delirium Tremens, já falei um pouco sobre a cervejaria Huyghe, então vou me dedicar mais a cerveja.

Sobre a Delirium Nocturnum, não consegui descobrir em que ano ela começou a ser comercializada, mas percebe-se que é um resultado do sucesso que a Delirium Tremens fez; assim como sua antecessora, também foi proibida inicialmente nos Estados Unidos por suposto incentivo ao alcoolismo. A sua embalagem traz também a imagem do mascote cor-de-rosa da linha, só que desta vez, em um fundo roxo.

A Nocturnum é um Belgian Dark Strong Ale, que tem como principais características a cor escura e o alto teor alcoólico. Seu aroma é adocicado e me lembrou uvas; sua espuma é marrom com bolhas pequenas e de pouca duração; tem uma bela aparência avermelhada e escura. É uma cerveja complexa, sua fabricação leva cinco maltes diferentes e é fermentada três vezes. Apesar da graduação alcoólica de 8,5%, o álcool não se sobressai, pelo contrário, é parte de um conjunto harmonioso; é uma cerveja doce, mas não enjoativa; percebi notas de uvas inicialmente, e ao final, notas de baunilha. No site Brejas, várias pessoas comentaram sua impressão a respeito da cerveja e avaliaram de forma bem diferente, apontando notas de chocolate e caramelo, principalmente; acho que teria que experimentar novamente para comparar as avaliações.

Por ser uma cerveja bem forte, seu drinkability é baixo, ainda mais nestes dias encalorados e sonolentos. Mas, vale a pena investir nesta cerveja pela sua complexidade e fabricação elaborada; ela pode ser encontrada em Curitiba no Clube do Malte. Por hoje é só, deixem comentários e impressões registradas e até a próxima!!!

Way Beer - Red Ale

Ao som insano de Ovos Presley, começo este post sobre a Way Red Ale!

Já rolou mais dois post sobre a cervejaria, portanto vamos direto ao assunto:

Cor: avermelhada, em tons mais escuros, opaca;

Creme: Amarelado, bolhas pequenas que permanecem até o fim;

Aroma: Maltada, com notas frutadas (!!!!!)

Gosto: Fortona, bastante robusta, com gosto marcante de malte, e notas tostadas de malte no final, que permanece na boca. Ótima cerveja, mesmo com

um drinkability de médio para baixo, não te acompanha a noite inteira; porém, é uma excelente pedida após um dia cansativo de trabalho, sentado no sofá relaxando.

Ela é do mesmo estilo da Murphys Irish Red, com o aroma de maltado e tudo, o legal dela é o aroma extra, que particularmente eu senti, do frutado.

Onde a encontrar:

Eu a encontrei no clube do malte,e uma vez a bebi como chopp no Lado B, vendo o Tree Bop Pills (ótima banda por sinal, se não conhece dá uma procurada). Mas como ela é curitibana, acredito que nas lojas especializadas da cidade você a encontrará.