Scarecrow - Golden Pale Ale

Ao som de Suzi Quatro, inicio mais um post, agora para análise de mais uma Ale, a “Scarecrow Golden Pale Ale”

A cervejari a é inglesa, e como outras opções , há as: Wych Crafts , Hobgoblin (que eu comprei mas ainda não bebi), Kinggoblin e a Goliath – Aparentemente, apenas a Hobgoblin e a Scarecrow vieram aqui pro Brasil. Atenção a parte para o site dos caras, é lindo, e a Hobgoblin me pareceu o carro –chefe da cervejaria (http://www.wychwood.co.uk)

Vamos a cerveja:

Cor: Acobreado mais claro,

Creme: Bolhas grandes, que não permanecem;

Corpo: Bem liquida;

Aroma: Frutado, porém discreto;

Gosto: Uma Ale tradicional, porém bem mais discreta, as notas de malte e lúpulo são equilibradas, mas nada marcante, nada extraordinário. Vi alguns comentários sobre ela no Brejas e no próprio site, sobre como ela é refrescante e apropriada para os dias de verão. Um certo problema, pois a tomei num dia meio frio da cidade (e qual no foi neste mês que passou de julho??), mas não sei, estava esperando bem mais, fiquei um pouco decepcionado. Mas é uma cerveja boa, não fiz cara de nojo quando a bebi!!

Vale a pena:

Talvez num dia quente e ensolarado de verão, com uma brisa leve e refrescante, com uma bela companhia e um papo agradável, porém sem maiores expectativas pela cerveja.

OETTINGER – HEFEWEIβBIER

Olá, pessoal! Hoje apresento para vocês a cerveja Oettinger Hefeweiβbier e agradeço desde já pelo presente aos meus amigos Paulo e Débora que sabem que eu sou chegada nas cervejas de trigo. A cerveja, do estilo German Weizen, é produzida pela Oettinger Brauerei GmbH, cervejaria alemã com uma tradição que remonta ao ano de 1731. No site da cervejaria explica-se que, de propriedade familiar, sua origem é na cidade de Oettingen.

Mas, apesar de preservar a tradição, inclusive nos rótulos elegantes das cervejas, a Oettinger tem um apelo comercial forte e voltado para a atualidade, elemento perceptível no seu site de design moderno e colorido. Na Alemanha, a cervejaria possui cinco fábricas e em 2009, foi o primeiro lugar em vendas no país. Mesmo assim, no seu site há um link interessante a respeito da filosofia da empresa, no qual informa-se que a empresa não investe em publicidade exagerada, preferindo investir no conteúdo.

Voltando a falar da cerveja em questão, a Hefeweiβbier, esta é uma cerveja de trigo que segue a Reinheitsgebot e que tem como peculiaridade em sua produção o fato de ser engarrafada com a levedura utilizada na sua fermentação (informação que consegui no site www.brejas.com.br). Sua aparência é típica das cervejas de trigo, possui uma cor amarela escura e é extremamente turva; o creme é branco e denso, com bolhas pequenas. No aroma percebi a predominância de notas que lembram intensamente banana.

Seu paladar me surpreendeu pelo fato de que esperava o que normalmente encontro nas cervejas de trigo, até pela sua aparência característica. Não foi o ocorreu, a cerveja é bem menos densa do que o normal e não proporciona aquela sensação de saciedade. Porém, apresenta notas de banana bem pronunciadas no paladar, ao final da garrafa sente-se um leve gosto frutado e cítrico. No Brejas, eles comentam a presença de cravo que eu não percebi...

Seu Drinkability é alto, é uma cerveja refrescante e não satisfaz tão rapidamente quanto as outras cervejas de trigo. Vale a pena fazer o investimento, que eu não sei informar de quanto é porque foi um presente, sei que é possível encontrá-la no Armazém da Serra, no Mercado Municipal e sei que é um ótimo presente!!! Até a próxima.

Hillbilly Hawhide – Bull Beer Brazilian IPA

“Satanás veio falar comigo, e disse:

‘Amigo, se tá fudido, me deve a alma para fim eterno, para queimar no caldeirão do inferno!!!’” O enxofre e a Cachaça

Ao som de Hillbilly Hawhide, mais um post sobre uma IPA Curitibana, a Hillbilly Hawhide – Bull Beer Brazilian IPA!!!

Infelizmente, não tenho informações sobre sua fabricação, apenas que é engarrafada pela “Cervejaria Clandestina”, pelo jeito aqui de Curitiba – informação essa retirada do rótulo na garrafa.

Características:

Cor: Acobreado escuro (não tenho idéia se existe essa cor efetivamente, mas enfim);

Creme: Amarelado, com bolhas pequenas e que permanece;

Corpo: É um corpo legal, meio termo, não é diluída, porém, não é muito densa;

Aroma: Típico das IPAs, lupulado, nada extremado, com notas na medida certa;

Gosto: Bem gostosa, notas lupuladas com maior presença, porém sem deixar de lado o sabor de malte. O legal, é que ela é na medida certa, mesmo o lúpulo sendo a marca registrada, ela é completa, não se fica sem perceber o sabor das outras características típicas de cerveja, como o malte.

Vale a Pena:

Vale e muito. Quando encontra-lá, no caso encontrei-a no Jokers, com valor de R$ 19,00 ou R$ 20,00 a garrafa, abrace a causa, se sua sede for de IPAs, claro!!!

Doppelbock Bajuvator

Tudo bem pessoal? Como vai a vida? Então, estou aqui hoje pra falar de um exemplar da cervejaria alemã Freiherrlich von Tucher’sche, a Doppelbock Bajuvator. Vou falar um pouco da história dessa cervejaria. A cervejaria Tucher começou em 1672 como "Städtisches Weizenbrauhaus" na cidade alemã de Nürnberg (Nuremberg). Por volta de 1806 a cervejaria tornou-se propriedade do rei, 50 anos depois foi privatizada, quando adquirida pela família Tucher. A cervejaria produz uma grande linha de weissbiers e alguns estilos variados sendo um deles a sua Doppelbock Bajuvator, feita especialmente no inverno, considerada uma das melhores da cervejaria. A titulo de curiosidade, o estilo Doppelbock surgiu no século XVIII, na regiao da Baviera, em um monastério, sendo preparada tradicionalmente no periodo de quaresma e chamada pelos monges de "Pão líquido" ( um viva aos monges! Vivaaaaaaa! ). Então vamos lá a cerveja propriamente dita:

Aparência

Cor: Marrom escuro.

Creme: Boa formação de duração mediana e cor marrom clara.

Corpo: Densidade mediana.

Aroma

Destaca-se bem o caramelo, chocolate menos marcante que o primeiro.

Sabor

Caramelo e chocolate, percebe-se bem isso no primeiro gole. Uma cerveja pouco amarga, o alcool se destaca mas nada exagerado. Só achei uma pena, que após algum tempo, perde-se esse sabor adocicado, ela se torna um tanto quanto "aguada", mas ainda sim uma boa cerveja.

Drinkability:

Medio, ja tomei outras Doppelbock que se destacaram melhor, se bem que não muda o fato de que eu tomaria mais de uma com certeza, já não garanto mais que duas.

Conclusão

Boa cerveja, apesar de alguns detalhes que não me agradaram tanto em comparação a outras Doppelbocks, ainda sim uma boa cerveja para se saborear, vale a pena. E repetindo um viva aos monges! Vivaaaaaaa!