Ao som de Soft Cell, inicio esta postagem sobre uma novidade, pelo menos para mim, a
Anchor - Liberty Ale!!
Está Le Andre no Barba Hamburgueria, com uma moçada da livraria, e como costumo ser atendido pela Camila, que já conhece minha preferência pelas Ales, fez a seguinte pergunta "Você curte Ales, certo ??? tenho uma aqui que é muito foda!!!! "
Fquei bastante curioso e não resisti, e a bera é essa que será descrita agora!!
A consagrada cervejaria é de São Francisco, Califórnia, e tem sua produção mais forte a partir da década de 1960, onde começaram a difundir o lúpulo Cascade, que hoje em dia é o mais tradicional dos lúpulos americanos, inclusive, quando se fala ou se bebe os "lupúlos americanos", provavelmente se está destacando o Cascade (ou seja, realmente ela é novidade só para mim, pois todos os livros que pesquisei, fizeram muita rasgação de seda para ela).
Como o nome indica, ela é uma Ale, e que tem durante o processo, o dry-hop, que é a adição de mais lúpulo durante a produção da cerveja.
Vamos a cerveja:
Cor: Amarelo palha;
Creme: Branco, bolhas pequenas que permanecem;
Corpo: Médio;
Aroma: Frutado, cítrico;
Gosto: Uma Ale tradicional, bem balanceada, com notas presentes do malte mais adocicado, e o constante amargor do lúpulo, e sua inigualável secura no final.
E mesmo com todas essas características, é uma cerveja bastante refrescante, com um drinkability altíssimo.
Vale a Pena:
O e se vale, ótima cerveja, se for no barba, prove-a!!!
