Dado Bier - Ilex

Desde uma semana, mais ou menos, a Daisy,Kitty e o Lewis não saem da minha cabeça, portanto, é com eles ao fundo que faço essa postagem!

Desssa vez é uma cerveja sulista, a Dado Ilex, uma cerveja com Erva Mate!!

A Dado Bier é uma cervejaria de Porto Alegre, que começou num restaurante em 1995, com a iniciativa de harmonizações,mas desde de 2009 expande suas cervejas para o Brasil. Essas informações foram retiradas do site dos caras (www.dadobier.com.br), que mescla tanto as cervejas, quanto um espaço para o restaurante.

Vamos a cerveja:

Cor: Amarelo, porém um pouco mais turva;

Corpo: Bastante líquida;

Aroma: Das lagers (ela é de baixa fermentação), e herbal (no sentido de cheiro de mato, por falta de outro termo usei este. Caso alguém tenha um

termo melhor, por favor me avise!!);

Gosto:

Bem gostosa, parece com as lagers premium, por ser mais forte e com mais personalidade(tem7% de teor alcólico); inclusive, com mais dessas duas qualidade do que eu esperava. Com notas pronunciadas de Lúpulo, senti notas da erva mate no final, pra quem toma chimarrão, é aquele gosto que fica na boca, e este gosto (que adoro), te acompanha entre os goles. Porém tem um Drinkability baixo, uma garrafa te satisfaz.

Conclusão:

Ótima, mesmo tendo Drinkability baixo, seu paladar vale bastate a pena. Pra quem curte um chimarrão, é bem legal.