Eisenbahn Pale Ale

Ao som de Cake inicio esta postagem da cerveja que para mim é a melhor: a Pale ale. Como o nome indica, é uma cerveja de alta fermentação do estilo belga, que tem suas diferenças das Ales inglesas, que não são tão amargas e mais claras.

Aparência: de cor âmbar (um amarelo mais escuro) indo para o dourado (Linda!!) , é turva, quase não aparece o outro lado do copo; seu aroma tem forte presença do lúpulo (o amargo) e o frutado, quase imperceptível. O creme não vai muito longe, porém é bem denso, com bolhas médias e coloração mais escura, como a coloração de seu corpo é mais escuro, é natural que seu creme também seja;

Gosto: bem nítido o lúpulo, ou seja, a danada é um amargo gostoso e marcante, percebe – se um pouco do malte, porém o frutado praticamente não aparece. O legal é que ela é muito gostosa e encorpada, sem deixar de ser muito refrescante (mesmo bebendo num dia especialmente frio nesta cidade!). Ou seja, a cerveja é muito boa, seu Drinkability é ótimo, o final de uma long – neck ou do chopp sempre chama a outra, a ponto de você ficar numas 7 “saideras” caso esteja em algum buteco.

Vale a Pena:
É obvio que sim, o seu gosto amargo fica desde o momento que a malandrinha vai até a boca, e não te solta, o que é uma sensação muito bacana, jóia mesmo.

Aonde achar:

Normalmente encontro a long – neck no Mercadorama, Angeloni e no Condor. Acredito que no formato de chopp você poderá encontrar na Cervejaria da Vila http://www.cervejariadavila.com.br/blog/ , que até onde eu sei são os representantes da Eisenbahn aqui em Curitiba ou algo do tipo, por sinal um bar bem bacana, acho que o Hillbilly Rawhide ainda toca lá no sábado, e eles tem a cerveja Diabólica de fabricação própria, uma India Pale Ale (loca de boa também). Pretendo postar sobre ela em breve, e se você não conhece o Hillbilly, procure, vai ser legalhttp://www.hillbillyrawhide.com.br/. Ainda sobre aonde achar o Chopp, normalmente nos Shoppings Curitiba e Estação tem o “Aroma Mineiro” que as vendem (a Weiss, Pilsen, Dunkel ou Pale Ale, não necessariamente as quatro, normalmente apenas duas e o copo é de plástico.