König Pilsener – Premium Beer

Olá, pessoal! Finalmente consegui postar, foi uma semana complicadinha, mas arranjei um tempinho. Hoje vou falar da cerveja alemã König Pilsener, presente dado pela minha querida amiga Regiana. A cerveja é o produto principal da König Brauerei, cervejaria com origem no ano de 1855, no que hoje é a cidade de Duisburg, na Alemanha.

A König Pilsener é uma típica German Pilsner: possui muito lúpulo e, como todas as cervejas alemãs, obedece a lei da Pureza. Possui uma coloração amarelo-escura e é bastante límpida, a pouca espuma que possui é branca, densa e persistente. Seu aroma é semelhante aos das Pilsen comuns, só que bem mais intenso.

O paladar se caracteriza por ser marcante, tanto o gosto do malte quanto do lúpulo se fazem presentes, mas ao final o amargor típico do lúpulo se intensifica e persiste por um longo tempo. E, foi exatamente isto que me impressionou nesta cerveja, foi a Pilsen mais marcante que tomei, aparentemente porque sua receita leva ingredientes de alta qualidade, algo perceptível no seu sabor; e pelo fato de que, mesmo sendo uma cerveja de grande circulação na Alemanha, ainda sim isso não significa perda de qualidade. Apesar da intensidade, o seu Drinkability é alto, acho que ela serve melhor no verão. Com certeza recomendo, especialmente para aqueles que gostam de Pilsen; não sei valores, mas sei que estão disponíveis no Supermercado Muffato. Por hoje, é só...até a próxima!!!

Kaiser Bock!

Ao som de Ray Charles - Hit the Road Jack, apareço novamente no blog postando desta vez uma brazuca para o frio, um pouco mais acessível e conhecida que as outras postadas neste blog.

A Kaiser Bock é uma das cervejas mais esperadas da Kaiser, sendo produzida somente 1 vez por ano perto do inverno. Trata-se de uma Premium Bock fabricada com água, malte e lúpulo. É de longe a melhor aposta da cervejaria e agrada sempre ao seu público. Quando fui comprar a minha, encontrei um senhor que disse: "camarada, se você puder, leve quantas caixas conseguir!" hahaha.

Vale dizer e deixar ressaltado que escolhi esta cerveja por ser uma marca mais comercial (todo bar tem uma) e por ser brasileira. Muitos brasileiros acham que para um produto ser bom ele precisa ser estrangeiro. =)

Curiosidade: A Kaiser começou a ser produzida em 1980! Novinha não!

Vamos a cerveja!

Copo utilizado: Aconselhável a caldereta. Como não tenho caldereta, peguei algo parecido! Uma simples taça dá conta do recado.

Cor: Cobre avermelhado!

Creme: Bege, denso e persistente

Aroma: Malte e um leve torrado

Sabor: Corpo médio, com amargor leviano e malte torrado. Nem tão doce, nem tão amarga. O alcool não é forçado o que dá um ótimo equilíbrio na cerveja.

Drinkability: Como ela é uma cerveja bem equilibrada e não muito doce, a vontade de pedir outra é intensa.

Conclusão: Cara, tá ai uma cerveja que me surpreendeu. Eu esperava de tudo nela, menos ser boa. A Kaiser está de parabéns pela edição 2011, superando todas as espectativas. Tá com preguiça de sair de casa por causa do frio? ... estoque caixas dessa morena na sua dispensa e chama os amigos! Vale a pena!

PS: E o melhor é que ela custa R$ 1,50 aqui em Curitiba! hahaha

Opa Bier Weihnacht's

E ai pessoal tudo na boa? Aqui estou para falar de uma cerveja natalina, ouvindo um album do Lynyrd Skynyrd, Christmas Time Again, tá eu sei que parece estranho mas, o bom velhinho resolveu me presentear em pleno mês de julho com uma cerveja especial (dezembro ta longe pacas, não da para esperar), a Opa Bier Weihnacht's, para quem não sabe, Weihnachts significa Natal em alemão (eu não tinha nem idéia). Uma edição especial de natal da cevejaria, uma Old Ale de estilo Inglês. Bom, antes de tudo vou tentar falar um pouco das cervejas natalinas. Em resumo, o que será dificil de fazer, elas são feitas especialmente para a época de natal, com ingredientes especiais e muitas vezes incomuns. A principio achava-se que essas cevejas começaram a ser produzidas nos mosteiros, mas pelo que descobriram elas começaram a serem feitas bem antes, na era pré-cristã em rituais pagãos e outras culturas para celebrar o sol. No mundo a mais de 150 cevejas natalinas espalhadas. Na Áustria, por exemplo, é produzida uma vez por ano a Samichlaus no dia 6 de dezembro, data que se celebra o dia de Saint Nicholas - Santa Claus, isso aeee Papai Noel. No Brasil ainda são poucas as cevejarias que levam essa tradição de fabricarem cervejas natalinas. É isso ai, em resumo, bem resumido diga-se de passagem, falei um pouco da tradição das cevejas de Natal, agora vamos falar um "cadinho" da nossa Opa Bier Weihnacht's.

Aparência:

Cor: Ambar, limpa e brilhante.

Creme: Boa formação, bastante duradouro

Corpo: Densidade mediana.

Aroma:

Caramelo, bastante frutado.

Sabor:

Caramelo, o primeiro gole é adocicado e suave, frutada, baixo amargor. Com o tempo vai ficando mais amarga, mas bem pouco, é doce do começo ao fim. O caramelo se destaca, maravilhoso, adoro cervejas doces.

Drinkability:

Vai embora. So não posso me esquecer de fazer um estoque nesse Natal para pelo menos toma-la algumas vezes durante o ano.

Conclusão:

Ótima cerveja, saborosa, você toma numa boa. Compre se puder, Natal ta ai já, é o tempo passa rápido, compre que não irá se arrepender de forma alguma!

Galera, abraço a todos e Feliz Natal! HouHouHou!!! Brincadeirinha hehehe!!!

Hacker-Pschorr 1417

Ao som do The Who começo mais um post nestes dias frios curitibanos.
Bebemos desta vez um belo presente dos nossos grandes amigos, O Paulo e a Deh. A Hacker-Pschorr 1417!!!
A cerveja é uma lager (baixa fermentação) de Munique – Alemanha, pelo que notei e a Nay conseguiu ler, ela é do grupo da Paulaner, e é importada para vários lugares – o rótulo está em russo, italiano e inglês. O lance desta cerveja, segundo seu rótulo, é que ela não é filtrada nem pasteurizada e sua fermentação acontece em tanques sem vedação.
Vamos à bebida:
Aparência:
Cor: Amarelo escuro, opaco, parecido com as Weiss;
Creme: Bolhas grandes, permanece um colarinho, e quando mexe-se o copo, ele fica um bom tempo, deslizando;
Corpo: Bem líquida;
Aroma: Pouco aromática, até para os padrões das Lagers;
Gosto: Bem leve e saborosa, porém o sabor não se mantém com muita ênfase na boca. Mas é bastante agradável, com as notas maltadas e lupuladas bastante equilibradas, talvez um pouquinho a mais do malte.

Vale a Pena:
Só a garrafa já vale a pena!!! É linda!!! Tem um estilo diferente de abrir, não é com tampa comum, e sim um sistema que não consigo descrever (desculpem!), no quesito bebida, ela é boa, que vale a pena ser tomada para sentir o equilíbrio de gostos já mencionado.